Comment fonctionnent les brûleurs de graisse ? Découvrez leurs mécanismes d'action

Il existe de nombreuses opinions extrêmes sur les brûleurs de graisse. Certaines sont basées sur des connaissances d'experts, d'autres sur l'expérience personnelle et d'autres encore sur la simple imagination et la créativité joyeuse. Les premières sont, bien entendu, les plus valables. Il vaut la peine d'acquérir des connaissances théoriques sur le fonctionnement des brûleurs de graisse, afin de pouvoir choisir judicieusement des produits dont le mécanisme d'action et l'efficacité sont adaptés.

• Qu'est-ce qu'un brûleur de graisse ?
• Classification des brûleurs de graisse par mécanisme d'action
• Les brûleurs de graisse valent-ils la peine d'être utilisés ?

Qu'est-ce qu'un brûleur de graisse ?

Un brûleur de graisse peut être appelé une substance ou un complexe de substances qui présentent l'une des propriétés suivantes :

• une augmentation du métabolisme des graisses,
• augmentation de la dépense énergétique,
• réduction de l'absorption des graisses,
• augmentation de l'oxydation des graisses pendant l'exercice,
• réduction de l'appétit,
• une augmentation des adaptations à long terme qui favorisent le métabolisme des graisses.

Les complexes brûleurs de graisse comprennent également des ingrédients qui agissent indirectement, par exemple en soutenant la fonction thyroïdienne ou en normalisant la glycémie.

La liste des brûleurs de graisse potentiels est longue et ne cesse de s'allonger. Malheureusement, elle s'allonge plus vite que la liste des études analysant leurs effets, ce qui s'explique par l'énorme demande de la société. Le marché croissant des brûleurs de graisse est une réponse à la vague d'obésité qui déferle sur le monde. De plus en plus de personnes ont besoin d'aide pour normaliser leur poids, mais cela ne signifie pas qu'il faille agir aveuglément. Il vaut la peine de s'informer sur les mécanismes d'action des brûleurs de graisse avant de faire son choix.

Classification des brûleurs de graisse par mécanisme d'action

La classification suivante n'est pas officielle (une telle classification n'existe probablement pas), mais elle divise les mécanismes d'action en fonction des plus populaires et des plus significatifs.

Stimulants

Il s'agit du groupe de substances le plus populaire et le plus attrayant. Ils sont très recherchés parce que l'effet est instantané et très prononcé, bien qu'ils ne soient pas toujours strictement destinés à la combustion des graisses. La plupart des brûleurs de graisse complexes sont précisément stimulants en raison de leur teneur en caféine et parfois d'autres substances plus puissantes.

Les effets des stimulants sont multiples. Tout d'abord, ils inhibent la fatigue et augmentent considérablement la motivation à agir. Dans la combustion des graisses, c'est cette action qui est essentielle - pour se débarrasser des graisses excédentaires, il faut bouger pour que les muscles en activité puissent les brûler. Le volume d'entraînement est le paramètre le plus important dans la perte de poids, juste après l'équilibre calorique du régime.

De nombreux stimulants ont un effet prouvé sur l'augmentation du taux d'oxydation des acides gras pendant l'exercice. Leur effet énergisant est dû à une augmentation de la libération de catécholamines, qui ont une fonction stratégique dans la combustion des graisses en activant les récepteurs adrénergiques situés sur les membranes des cellules adipeuses.

Le stimulant le plus populaire, car relativement sûr et légal, est la caféine. La théacrine et la méthylliverine sont également sûres, mais moins populaires (car beaucoup plus chères). La yohimbine, la rauwolscine et la synéphrine se situent un peu plus haut dans l'échelle. Les brûleurs du marché gris, principalement de marques américaines, contiennent également des substances beaucoup plus puissantes et moins sûres, telles que le DMAA, le DMHA et divers dérivés de la phénéthylamine, dont les effets se rapprochent déjà de ceux des stupéfiants. Les stimulants illégaux utilisés pour favoriser la combustion des graisses comprennent l'éphédrine, l'amphétamine et la fentermine.

Bloqueurs d'appétit

La suppression de l'appétit est le domaine de la plupart des stimulants, ce qui constitue un autre avantage du groupe précédent. Cependant, il existe plusieurs substances non stimulantes qui ont un certain effet sur la suppression de l'appétit.

Le5-HTP de Griffonia simplicifolia - il s'agit d'un précurseur efficace de la sérotonine, l'hormone du bonheur. En supplémentation, il est principalement utilisé pour améliorer l'humeur et favoriser la qualité du sommeil, mais la littérature fait état d'un certain nombre de rapports sur son efficacité dans la réduction de l'appétit. Le 5-HTP est utilisé en solo et, parfois (assez rarement), on le trouve également dans la formulation des brûleurs de complexes américains.

Extraits de safran - un autre supplément dont la fonction principale est d'améliorer l'humeur, la suppression de l'appétit étant plutôt un effet secondaire. Néanmoins, il a été documenté et l'extrait de safran breveté Satietrim est le principal produit utilisé pour supprimer l'appétit.

L'extrait de gingembre est moins puissant que les deux précédents, mais des publications scientifiques font également état d'une réduction de l'appétit grâce à une supplémentation en extraits de gingembre.

Le chrome, par exemple, est également souvent mentionné dans cette catégorie, notamment pour réduire l'envie de saveurs sucrées. Les rapports à ce sujet sont mitigés et l'efficacité peut dépendre principalement du statut initial en chrome (si nous sommes déficients) et de l'état du métabolisme des sucres.

Thermogéniques

Ce groupe comprend le gingembre déjà mentionné, mais aussi des extraits de thé vert, du poivre noir (pipérine), du poivre de Cayenne (capsaïcine) et de nombreux autres ingrédients réchauffants. La caféine et d'autres stimulants ont également un effet thermogénique. La forskoline est également intéressante en termes de combustion des graisses. Elle a un effet thermogénique mais peut également renforcer les effets brûlants d'autres substances. Plus intéressant encore, la fucoxanthine (un caroténoïde issu d'algues marines) peut augmenter le tissu adipeux brun, c'est-à-dire celui qui est impliqué dans la régulation de la chaleur corporelle.

Les thermogéniques sont des substances qui renforcent le processus dit de thermogenèse, c'est-à-dire la production de chaleur par notre corps. Pour maintenir une température corporelle constante, l'organisme doit utiliser en permanence des substrats énergétiques dont la combustion génère de la chaleur. D'une certaine manière, les thermogéniques peuvent imiter l'exposition à un environnement frais en forçant le corps à brûler de l'énergie un peu plus rapidement pour la thermorégulation.

De nombreux thermogéniques naturels ont des effets bénéfiques sensationnels sur la santé. La plupart d'entre eux sont des extraits naturels qui, en plus des substances thermogéniques, contiennent également une multitude de flavonoïdes aux effets intéressants et diversifiés.

Agonistes des récepteurs β2 adrénergiques

Dans ce groupe, on trouve principalement des médicaments dont l'effet secondaire est la réduction du poids. Il s'agit principalement du clenbutérol (très populaire dans le dopage sportif) et du salbutamol (un médicament contre l'asthme). Dans les suppléments (encore une fois, principalement ceux des États-Unis), on trouve l'hygenamine, qui agit de la même manière.

Les récepteurs β2 sont situés, entre autres, sur les membranes des cellules adipeuses. Leur activation déclenche une cascade d'événements libérant l'énergie stockée dans ces cellules. Les substances de cette catégorie sont interdites par l'Agence mondiale antidopage (AMA) et ne sont pas inertes pour la santé.

Régulateurs du métabolisme

Il s'agit d'une catégorie assez générale dans laquelle on peut ranger toute une série de substances aux effets très différents. Il peut s'agir de certaines vitamines et de certains minéraux qui interviennent dans les processus métaboliques. Il peut aussi s'agir, par exemple, de la célèbre l-carnitine, qui intervient dans le transport des acides gras dans la mitochondrie. Ou encore de la choline, qui intervient dans le métabolisme des graisses. Les substances de cette catégorie sont pour la plupart très bénéfiques pour la santé, bien que leur effet spécifique sur la combustion des graisses soit généralement plutôt symbolique et dépende d'autres facteurs.

Les brûleurs de graisse valent-ils la peine d'être utilisés ?

Bien sûr, s'ils sont correctement sélectionnés. L'action et l'effet sur la santé des différents brûleurs varient considérablement. Choisir un brûleur au hasard sur la base de la seule description marketing peut conduire à la déception, mais parfois aussi, dans le pire des cas, à des effets secondaires. Cependant, en choisissant un brûleur adapté à vos besoins et à vos conditions, vous pouvez obtenir de bons résultats, souvent bénéfiques pour la santé.

Il convient également de rappeler que les classiques, à savoir la caféine et les extraits de thé vert, sont les plus largement soutenus par la recherche scientifique. D'autres substances, bien que certaines soient incroyablement prometteuses, doivent généralement être ajoutées à la caféine et au thé vert pour compléter leurs effets.

Vous trouverez ci-dessous des exemples de compléments alimentaires complets dont la formulation est judicieuse et qui ont reçu de bonnes critiques de la part des utilisateurs :

Sources :

• Jeukendrup AE, Randell R. Fat burners : nutrition supplements that increase fat metabolism. Obes Rev. 2011 Oct;12(10):841-51.