La serrapeptase et les maladies cardiovasculaires - comment fonctionne-t-elle et comment l'utiliser ?

Nous associons principalement les enzymes à la digestion des aliments. C'est effectivement le cas - certaines enzymes digèrent activement les aliments dans le tube digestif afin que nous puissions absorber les nutriments. Cependant, il existe une multitude d'autres enzymes dans le corps qui sont essentielles pour toutes les transformations biochimiques. Il existe également quelques enzymes que nous pouvons absorber par voie externe et qui ont la capacité de traverser l'ensemble du système digestif sans être touchées, d'être absorbées dans la circulation sanguine et d'avoir un effet thérapeutique. Les enzymes thérapeutiques les plus connues sont la broméline, la papaïne, la nattokinase et la serrapeptase. Si vous souhaitez connaître les propriétés de la serrapeptase, lisez l'article jusqu'au bout !

• Qu'est-ce que la serrapeptase ?
• Comment fonctionne la serrapeptase ? Découvrez ses propriétés et ses effets sur le système circulatoire
• Quelles sont les autres propriétés de la serrapeptase ?
• La serrapeptase et la nattokinase - un duo soudé
• Supplémentation et dosage de la serrapeptase
• Résumé

Qu'est-ce que la serrapeptase ?

Laserrapeptase, également appelée serratiopeptidase, est une enzyme protéolytique, c'est-à-dire qu'elle digère les protéines. Techniquement, elle appartient au groupe des gélatinases, qui sont des enzymes qui digèrent la gélatine mais ne sont pas des protéases. Elle est actuellement utilisée à des fins thérapeutiques sous forme de compléments alimentaires, et est principalement recommandée par les spécialistes européens et japonais.

À l'origine, la serrapeptase a été obtenue à partir de la bactérie Serratia marcescens (E15) isolée de l'intestin du ver à soie Bombyx mori L. La serrapeptase est une substance entièrement naturelle. Il est intéressant de noter que chez le ver à soie, c'est l'enzyme qui permet la dissolution du cocon lors du processus de reproduction.

Comment fonctionne la serrapeptase ? Découvrez ses propriétés et ses effets sur le système circulatoire

On attribue à la serrapeptase deux propriétés principales :

• une action anti-inflammatoire,
• le soutien de la santé cardiovasculaire.

Mais ce n'est pas tout, comme vous le découvrirez dans la suite de cet article.

Les propriétés anti-inflammatoires de la serrapeptase ont été utilisées pour la première fois au Japon en 1957. Elle agit comme un agent anti-inflammatoire en régulant les cytokines inflammatoires. Dans des études précliniques, elle a été comparée à l'aspirine et au diclofénac. Il modifie de manière significative les molécules d'adhésion cellulaire qui dirigent les cellules inflammatoires vers les sites d'inflammation. Les rapports de recherche suggèrent que la serrapeptase peut favoriser la cicatrisation des plaies et restaurer la température normale de la peau au niveau du site cible de l'inflammation. Les chercheurs notent que la serrapeptase est plus stable et plus efficace lorsqu'elle est utilisée en combinaison avec des ions métalliques tels que le zinc et le manganèse.

Une propriété importante de la serrapeptase est son action fibrinolytique. C'est pourquoi elle est le plus souvent utilisée précisément pour améliorer la circulation et réduire le risque de maladies cardiovasculaires, ce qui est également favorisé par son action anti-inflammatoire. On sait que la serrapeptase peut dissoudre les caillots sanguins et les plaques d'athérosclérose en décomposant la fibrine et d'autres tissus morts ou endommagés. Elle peut également éliminer les dépôts de substances grasses, de cholestérol et de déchets cellulaires à l'intérieur des artères. Ses propriétés fibrinolytiques peuvent également aider à résoudre les problèmes de sang épais, de risque d'accident vasculaire cérébral et de thrombophlébite.

Quelles sont les autres propriétés de la serrapeptase ?

Une propriété moins connue de la serrapeptase, mais non moins intéressante, est sa capacité à briser les biofilms. Un biofilm est une structure formée par des bactéries, des champignons et d'autres micro-organismes à des fins de protection, afin d'accroître la résistance des micro-organismes aux agents extérieurs, même aux antibiotiques. La résistance aux agents biocides augmente jusqu'à 100 fois par rapport aux colonies libres qui n'ont pas formé de biofilm. Les substances qui détruisent les biofilms, comme la serrapeptase, sont utilisées comme un élément du remodelage du microbiome intestinal, par exemple pour lutter contre les infections à Candida albicans ou d'autres agents pathogènes. La serrapeptase peut à la fois détruire les biofilms existants et s'opposer à la formation de nouveaux biofilms.

Des rapports font également état du potentiel de la serrapeptase dans la lutte contre la maladie d'Alzheimer. Des études ont montré que la serratiopeptidase peut réduire la voie amyloïdogène grâce à ses activités protéolytiques, antioxydantes et anti-amyloïdogènes.

La serrapeptase et la nattokinase - un duo soudé

Ces deux enzymes sont très souvent utilisées ensemble pour se compléter. Leurs propriétés sont centrées sur le soutien de la santé cardiovasculaire, mais elles n'agissent pas de manière identique. Les actions de la serrapeptase et de la nattokinase sont complémentaires et couvrent plus largement le thème de la protection cardiovasculaire - la serrapeptase y ajoute un fort aspect anti-inflammatoire, tandis que la nattokinase a une action plus large sur la régulation des paramètres cardiovasculaires.

Supplémentation et dosage de la serrapeptase

Ledosage de la serrapeptase est mesuré en unités d'enzymes. Le plus souvent, les doses quotidiennes se situent entre 40000 et 1200 U. Le schéma le plus courant consiste probablement à prendre 40000 U 3 fois par jour lorsque l'objectif est de réduire l'inflammation ou de soutenir le système cardiovasculaire, mais tout dépend de l'objectif exact de la supplémentation et de l'association éventuelle de la serrapeptase avec d'autres suppléments ou médicaments. Par exemple, lorsque l'objectif est une réduction à court terme de l'inflammation aiguë, des doses plus élevées sont parfois utilisées tout au long de la journée.

Résumé

La serrapeptase possède de nombreuses propriétés prometteuses, mais son action doit encore faire l'objet de recherches dans les années à venir afin de mieux définir les protocoles d'utilisation thérapeutique. Actuellement, elle est surtout appréciée dans le cadre de la prévention des maladies cardiovasculaires, parfaitement influencée par la combinaison de ses effets fibrinolytiques et anti-inflammatoires. Elle est souvent associée à d'autres compléments anti-inflammatoires ou de soutien circulatoire, principalement la nattokinase.

Sources :

• Jadhav SB, Shah N, Rathi A, Rathi V, Rathi A. Serratiopeptidase : Insights into the therapeutic applications. Biotechnol Rep (Amst). 2020 Oct 17;28:e00544. doi: 10.1016/j.btre.2020.e00544. PMID : 33134103 ; PMCID : PMC7585045.