Acides gras oméga 3 et santé cardiaque : quelles sont les relations ?
Les maladies cardiovasculaires sont l 'une des causes les plus fréquentes de décès. Les progrès de la civilisation ont rendu nos vies beaucoup plus faciles, mais pour de nombreuses personnes, ils ont augmenté le risque de maladies cardiaques en raison de la facilité d'accès à des aliments transformés et malsains et de la réduction de l'activité physique. L'un de ces problèmes civilisationnels est la réduction de la consommation de poisson et de fruits de mer et, par conséquent, de la disponibilité des acides gras oméga 3 anti-inflammatoires. L'inflammation chronique est l'une des principales causes des maladies cardiovasculaires. Voyons comment les acides gras oméga 3 agissent sur le cœur et quels sont les avantages d'une supplémentation.
- Comment les acides gras oméga 3 affectent-ils la santé cardiaque ?
- Quels suppléments d'oméga 3 utiliser pour la santé cardiaque ?
Comment les acides gras oméga 3 affectent-ils la santé cardiaque ?
Lesacides oméga 3 (EPA et DHA) ont des effets anti-inflammatoires, jouent un rôle dans le stress oxydatif et améliorent la fonction cellulaire en modifiant l'expression des gènes. Les bases de données médicales contiennent de nombreuses publications sur les effets des oméga-3 sur la santé cardiaque. Si toutes n'indiquent pas clairement des bénéfices, il existe néanmoins de nombreux rapports très positifs qui suggèrent qu'il vaut la peine d'assurer un apport suffisamment élevé de ces acides gras dans l'alimentation quotidienne.
Quels sont les effets spécifiques des acides gras oméga 3?
- La consommation de 2 g d'EPA et de DHA par jour contribue à maintenir un taux normal de triglycérides dans le sang ;
- La consommation de 3 g d'EPA et de DHA par jour contribue à maintenir une tension artérielle normale ;
- des acides EPA et DHA à partir de 250 mg par jour contribuent au fonctionnement normal du cœur.
Nous verrons ci-après par quels mécanismes les acides gras oméga 3 soutiennent le système cardiovasculaire et quelles sont les conclusions scientifiques.
Effets sur l'inflammation
Les marqueurs de l'inflammation, tels que la protéine C-réactive (CRP), le TNFα et certaines interleukines (IL-6, IL-1), sont en corrélation avec une probabilité accrue d'incident cardiovasculaire. Les indicateurs inflammatoires, tels que l'IL-6, stimulent la synthèse de la CRP dans le foie, et des niveaux élevés de CRP sont associés à un risque accru de développer une maladie cardiovasculaire.
Une étude portant sur 89 patients a montré que ceux qui prenaient des suppléments d'acides gras oméga 3 (EPA et DHA) présentaient une réduction significative des niveaux de CRP avec une sensibilité élevée (66,7 %). La même étude a également montré une réduction significative des titres d'anticorps dirigés contre la protéine de choc thermique 27 (57,69 %), qui s'est avérée être surexprimée dans les cellules myocardiques lorsque le flux sanguin revient après une période d'ischémie et qui pourrait potentiellement avoir un effet cardioprotecteur.
Effets sur l'épigénétique
Dans une étude portant sur des échantillons de sang humain, la consommation d'EPA et de DHA a modifié l'expression de pas moins de 1 040 gènes, y compris une réduction de l'expression des gènes impliqués dans les voies inflammatoires et liées à l'athérogénèse, telles que la signalisation du facteur de transcription nucléaire κB (NF-κB), la synthèse des eicosanoïdes, l'activité des récepteurs scavenger, l'adipogenèse et la signalisation de l'hypoxie.
Autres bénéfices cardiaques observés dans les études
Des études ont mis en évidence certains avantages d'une supplémentation en oméga-3 après un infarctus. L'EPA et le DHA ont été associés à une réduction du risque d'événements coronariens récurrents et de mort cardiaque subite après un infarctus aigu du myocarde, ainsi qu'à une réduction de l'incidence des événements liés à l'insuffisance cardiaque.
La supplémentation en EPA chez les patients présentant un métabolisme du glucose altéré a montré une incidence significativement plus faible d'événements coronariens majeurs de 0,78 par rapport aux patients présentant un métabolisme du glucose altéré et ne prenant pas d'EPA. Cela montre que l 'EPA réduit de manière significative le risque d'événements coronariens majeurs.
Il a été démontré qu'une supplémentation en EPA et en DHA améliore la fonction endothéliale chez les patients souffrant d'une maladie artérielle périphérique en réduisant les niveaux de thrombomoduline soluble dans le plasma (médiane 33,0 µg/l -> 17,0 µg/l) et en améliorant la dilatation dépendante du flux dans l'artère brachiale (6,7 % -> 10,0 %). Les patients souffrant d'une maladie artérielle périphérique et ayant reçu une supplémentation en EPA présentaient un risque significativement plus faible d'incidents coronariens majeurs par rapport aux patients n'ayant pas pris d'EPA.
Quels suppléments d'oméga 3 utiliser pour la santé cardiaque ?
Dans ce cas, il vaut certainement la peine de choisir des suppléments qui combinent l'EPA et le DHA, et il est préférable que l 'EPA soit plus important que le DHA. L'acide eicosapentaénoïque a un effet plus important sur les processus anti-inflammatoires, et c'est l'un des mécanismes les plus importants par lesquels les oméga 3 soutiennent le système cardiovasculaire.
En choisissant le supplément d'huile de poisson Ultra d'Apollo's Hegemony, chaque gélule contient 500 mg d'EPA et 250 mg de DHA. L'indice TOTOX (qui détermine la fraîcheur de la graisse) et le profil des acides gras (qui confirme que le contenu des capsules correspond aux informations figurant sur l'étiquette) sont également disponibles pour ce supplément.
Qu'en est-il du dosage ? La plupart des bienfaits pour le cœur sont révélés à des doses de 2 g par jour et plus d'EPA et de DHA totaux, avec une limite supérieure de 5 g par jour. Pour le complément AH Ultra Fish Oil, la dose journalière optimale est de 3 capsules.
Sources :
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