Cordyceps sinensis - un champignon vital aux propriétés uniques

Les champignons Cordyceps sont des compléments alimentaires très populaires, connus pour leurs nombreuses propriétés bénéfiques pour l'homme, notamment le renforcement du système immunitaire, l'action adaptogène ou l'optimisation du métabolisme énergétique. Ils ont joué un rôle important dans la médecine traditionnelle chinoise. Pourquoi les appelle-t-on "champignons zombies" ? Eh bien, pour d'autres organismes, ils ne sont pas aussi bienveillants que pour les humains....

• Cordyceps, ou champignon zombie
• Propriétés du Cordyceps - aujourd'hui et dans la tradition
• Quels effets peut-on attendre dans la pratique ?
• Supplémentation en cordycépine - comment la doser ?

Cordyceps, ou champignon zombie

Leschampignons du genre Cordyceps sont des parasites qui ont une nature unique. En effet, ils peuvent infecter le cerveau des insectes, prendre le contrôle de ceux-ci et les contrôler afin de pulvériser leurs spores le plus efficacement possible sur leurs prochaines victimes et ainsi prolonger leur espèce. Le thème des champignons zombies a été adapté dans le jeu vidéo populaire The Last Of Us, qui a également servi de base à une série télévisée à grand succès. L'intrigue de ces productions repose sur une apocalypse mondiale due à une pandémie de Cordyceps, dont une variante mutante a commencé à infecter les humains. En réalité, le Cordyceps ne peut pas infecter l'homme ; il ne s'attaque qu'à de petits invertébrés et éventuellement à d'autres champignons. Pour l'homme, en revanche, les champignons Cordyceps apportent une multitude de propriétés bénéfiques pour la santé, utilisées depuis des millénaires dans les systèmes médicaux traditionnels chinois.

Propriétés du Cordyceps - aujourd'hui et dans la tradition

Le Cordyceps sinensis jouit d'une grande réputation. C'est l'une des matières premières les plus importantes utilisées dans la médecine traditionnelle chinoise (MTC). Comme on le trouve principalement dans les régions montagneuses (parties himalayennes de la Chine, du Népal, de l'Inde et du Tibet) et que sa récolte prenait beaucoup de temps, il était autrefois d'une grande valeur et constituait une matière première très recherchée. Les organes de fructification ont une forme particulière, ressemblant à un tentacule, qui a inspiré le nom du champignon.Cordyceps" est un mélange des mots latins"cord" (macis) et"ceps" (tête), et en polonais nous l'appelons "macis".

Dans la pratique, le Cordyceps de la MTC était considéré comme une préparation très polyvalente. Il servait de tonique général pour renforcer l'organisme, réduire la fatigue, augmenter la vitalité et améliorer la fonction sexuelle. Il était également utilisé pour réduire les symptômes de diverses maladies.

Aujourd'hui, de nombreuses publications scientifiques sont disponibles sur le Cordyceps, tant au niveau des essais cliniques sur l'homme que des nombreuses études sur des modèles animaux et des lignées cellulaires. Un composant de ce champignon, la 3'-désoxyadénosine, connue sous le nom de cordycépine, a fait l'objet d'une grande attention. Dans un certain nombre de publications, les auteurs suggèrent que la cordycépine revêtue d'une forme appropriée, par exemple conjuguée à un ion d'un minéral, pourrait être un outil prometteur pour une utilisation médicale à l'avenir.

Le Cordyceps contient par nature une grande variété de vitamines, d'acides aminés, de stérols, de substances volatiles, de nucléosides et d'hydrates de carbone - mono-, oligo- et polysaccharides. Un type unique de polysaccharide est le bêta-glucane, qui est en grande partie responsable des effets immunomodulateurs du Cordyceps.

Quels effets peut-on attendre dans la pratique ?

L'immunomodulation est l'un des avantages les plus puissants. Par conséquent, le Cordyceps, comme d'autres champignons vitaux, fonctionne bien en tant que stimulant immunitaire. C'est pourquoi il est souvent considéré comme un traitement complémentaire dans la lutte contre le cancer, mais un tel processus doit être supervisé par le médecin en charge du dossier. En revanche, l'effet sur le système immunitaire peut s'avérer gênant dans certaines maladies auto-immunes.

L'un des effets les plus fréquemment rapportés est l'amélioration physique générale et la réduction de la fatigue. Les publications scientifiques contiennent quelques indices qui pourraient mener à un tel effet, comme des effets sur la synthèse de l'ATP, la fonction respiratoire et l'équilibre endocrinien. Le Cordyceps est souvent choisi par les athlètes.

Dans les régions où le Cordyceps est présent à l'état naturel, il est courant de boire la poudre de champignon avec du lait et de l'alcool le soir pour augmenter le désir sexuel, ou sans alcool le matin pour une amélioration générale.

Les principaux composants du Cordyceps sont reconnus comme des antioxydants et des substances anti-inflammatoires, ce qui contribue à un large éventail de propriétés préventives. Les effets anti-âge ou la réduction du risque de maladies inflammatoires sont des bénéfices attribués au Cordyceps. Il s'agit notamment des maladies cardiovasculaires (hyperlipidémie, etc.) ou du diabète, ce qui est principalement dû à la cordycépine déjà citée.

Supplémentation en cordycépine - comment la doser ?

Pour les extraits, on utilise généralement des doses d 'environ 500 mg, jusqu'à 3 fois par jour.

Le Cordyceps peut être supplémenté classiquement sous forme de gélules, mais il peut également être utilisé sous forme de poudre pour compléter des boissons (café, thé, cacao) ou des shakes nutritionnels. Il enrichit leurs propriétés et n'affecte pas particulièrement le goût.

Il faut savoir que les extraits de Cordycepse sont solubles dans l'eau et qu'ils conviennent bien comme ingrédient dans les boissons. Ce qui est différent, c'est le champignon séché et en poudre, qui n'est pas un extrait. Ces poudres ne se dissolvent pas, forment un suintement désagréable dans la boisson et le fait qu'il n'y ait pas d'extraction nous oblige à en utiliser davantage.

Sources :

• Tuli HS, Sandhu SS, Sharma AK. Pharmacological and therapeutic potential of Cordyceps with special reference to Cordycepin (Potentiel pharmacologique et thérapeutique du Cordyceps avec une référence particulière à la Cordycépine). 3 Biotech. 2014;4(1):1-12. doi:10.1007/s13205-013-0121-9

• Ashraf SA, Elkhalifa AEO, Siddiqui AJ, et al. Cordycepin for Health and Wellbeing : A Potent Bioactive Metabolite of an Entomopathogenic Cordyceps Medicinal Fungus and Its Nutraceutical and Therapeutic Potential (La cordycépine pour la santé et le bien-être : un métabolite bioactif puissant d'un champignon médicinal entomopathogène Cordyceps et son potentiel nutraceutique et thérapeutique). Molecules. 2020;25(12):2735. publié le 12 juin 2020. doi:10.3390/molecules25122735

• Das G, Shin HS, Leyva-Gómez G, et al. Cordyceps spp. : A Review on Its Immune-Stimulatory and Other Biological Potentials (Cordyceps spp. : une revue de son potentiel immunostimulant et d'autres potentiels biologiques). Front Pharmacol. 2021;11:602364. publié le 2021 Feb 8. doi:10.3389/fphar.2020.602364